شوگر میٹر کے استعمال کی ہدایات اور اصول
شوگر میٹر کے ڈیزائن کا اصول
جب روشنی ایک میڈیم سے دوسرے میڈیم میں داخل ہوتی ہے تو انعطاف ہوتا ہے، اور واقعہ کے زاویہ کے سائن کا تناسب مستقل ہوتا ہے۔ اس تناسب کو ریفریکٹیو انڈیکس کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کے جوس میں حل پذیر ٹھوس مواد بعض حالات (ایک ہی درجہ حرارت اور دباؤ) کے تحت ریفریکٹیو انڈیکس کے براہ راست متناسب ہوتا ہے۔ لہذا، پھلوں اور سبزیوں کے جوس کے اضطراری انڈیکس کی پیمائش کرکے، پھلوں اور سبزیوں کے جوس کی ارتکاز (شوگر کا مواد) معلوم کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر استعمال ہونے والے آلات ہینڈ ہیلڈ ریفریکٹومیٹر ہیں، جنہیں شوگر مرر اور ہینڈ ہیلڈ شوگر میٹر بھی کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں میں حل پذیر ٹھوس مواد (شوگر مواد) کی پیمائش کرکے پھلوں اور سبزیوں کے معیار کو سمجھا جا سکتا ہے اور پھلوں کی پختگی کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔ ہینڈ ہیلڈ شوگر میٹر عام طور پر بیلناکار ہوتا ہے۔ چینی کے محلول کو اس سلاٹ میں رکھیں جسے پیچھے سے کھولا جا سکتا ہے، اسے یکساں طور پر پھیلائیں، ڈھکن بند کریں، پھر شوگر میٹر کو روشنی تک رکھیں اور پڑھنے کے لیے سامنے والے سوراخ سے دیکھیں۔
شوگر میٹر کے استعمال کے لیے ہدایات
(1) شوگر میٹر کو افقی طور پر پکڑیں اور ٹیسٹ ونڈو کو روشنی کے منبع پر رکھیں، اور پیمانے کو واضح کرنے کے لیے فوکس کرنے والے ہینڈل کو گھمائیں۔
(2) ٹیسٹ ونڈو میں ڈسٹلڈ واٹر کے چند قطرے شامل کریں اور اسکیل ایڈجسٹمنٹ اسکرو کو ایڈجسٹ کریں تاکہ روشن علاقے اور تاریک علاقے کے درمیان تقسیم کرنے والی لائن اسکیل کی صفر لائن کے ساتھ موافق ہو۔
(3) ٹیسٹ ونڈو میں ٹیسٹ کرنے کے لیے نمونے کے 1 سے 2 قطرے شامل کریں اور ونڈو کو بند کریں۔
(4) ٹیسٹ ونڈو کا سامنا روشنی کے منبع کی طرف کریں، اور اس پیمانے کا مشاہدہ کریں جہاں روشنی اور اندھیرے کے درمیان تقسیم کی لکیر سیدھ میں ہے، جو کہ پیمائش کی قدر ہے۔
(5) درجہ حرارت کی درستگی کی قیمت کا ٹیبل چیک کریں، پیمائش شدہ قدر سے درستگی کی قیمت کو شامل یا گھٹائیں، جو نمونے میں چینی کا مواد ہے جس کی جانچ کی جائے گی۔ (عام طور پر درجہ حرارت کیلیبریشن ٹیبل کو چیک کرنے کی ضرورت نہیں ہے)
(6) پیمائش کے بعد، ٹیسٹ ونڈو کو لینس پیپر سے خشک کریں۔ شوگر میٹر کا اصول: جب روشنی ایک میڈیم سے دوسرے میڈیم میں داخل ہوتی ہے، تو یہ انعطاف پیدا کرے گی، اور واقعہ زاویہ کے سائن کا تناسب مستقل ہے۔ اس تناسب کو ریفریکشن کہا جاتا ہے۔ شرح پھلوں اور سبزیوں کے جوس میں حل پذیر ٹھوس مواد بعض حالات (ایک ہی درجہ حرارت اور دباؤ) کے تحت ریفریکٹیو انڈیکس کے براہ راست متناسب ہوتا ہے۔ لہذا، پھلوں اور سبزیوں کے جوس کے اضطراری انڈیکس کی پیمائش کرکے، پھلوں اور سبزیوں کے جوس کی ارتکاز (شوگر کا مواد) معلوم کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر استعمال ہونے والے آلات ہینڈ ہیلڈ ریفریکٹومیٹر ہیں، جنہیں شوگر مرر اور ہینڈ ہیلڈ شوگر میٹر بھی کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں میں حل پذیر ٹھوس مواد (شوگر مواد) کی پیمائش کرکے پھلوں اور سبزیوں کے معیار کو سمجھا جا سکتا ہے اور پھلوں کی پختگی کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔
