حقیقی زندگی میں ڈیجیٹل گلوکوومیٹر کا اہم کردار
ایک ڈیجیٹل شوگر میٹر کا استعمال شوگر کے ارتکاز یا اضطراری انڈیکس کی تیزی سے پیمائش کرنے کے لیے کیا جاتا ہے جس میں حل اور دیگر غیر شوگر کے محلول ہوتے ہیں۔ بڑے پیمانے پر صنعتی شعبوں جیسے چینی کی پیداوار، خوراک، مشروبات کے ساتھ ساتھ زرعی پیداوار اور سائنسی تحقیق میں استعمال کیا جاتا ہے۔ سویا ساس اور ٹماٹر کی چٹنی جیسی مختلف چٹنی (مسالا) مصنوعات کی حراستی کی پیمائش کے لیے موزوں؛ اعلی چینی مواد جیسے جام، شربت، وغیرہ کے ساتھ مصنوعات میں چینی کے مواد کی پیمائش کے لئے موزوں؛ پروڈکشن لائن، کوالٹی مینجمنٹ، اور پھلوں کے رس، ٹھنڈے مشروبات، اور کاربونیٹیڈ مشروبات کی شپمنٹ سے پہلے کے معائنہ کے لیے موزوں؛ پھلوں کی کاشت اور فروخت کے عمل کے لیے موزوں، اس کا استعمال فصل کی درست مدت کا تعین کرنے اور مٹھاس کی سطح کو درجہ بندی کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، ٹیکسٹائل کی صنعت میں گودا کے ارتکاز کے تعین کو بھی بڑے پیمانے پر لاگو کیا گیا ہے۔
شوگر میٹر کے ڈیزائن کا اصول: جب روشنی ایک میڈیم سے دوسرے میڈیم میں داخل ہوتی ہے تو ریفریکشن ہوتا ہے، اور واقعہ زاویہ سائن کا تناسب مستقل ہوتا ہے، جسے ریفریکٹیو انڈیکس کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کے رس میں گھلنشیل ٹھوس کا مواد بعض حالات (ایک ہی درجہ حرارت اور دباؤ پر) کے تحت ریفریکٹیو انڈیکس کے براہ راست متناسب ہوتا ہے۔ لہذا، پھلوں اور سبزیوں کے جوس کے اضطراری انڈیکس کی پیمائش سے جوس کی حراستی (شوگر کی مقدار) کا تعین کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر استعمال ہونے والا آلہ ایک ہینڈ ہیلڈ ریفریکٹومیٹر ہے، جسے شوگر مرر یا ہینڈ ہیلڈ شوگر میٹر بھی کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں میں حل پذیر ٹھوس مواد (شوگر کا مواد) کی پیمائش کرکے پھلوں اور سبزیوں کے معیار کو سمجھا جا سکتا ہے اور پھلوں کی پختگی کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔ ہینڈ ہیلڈ شوگر میٹر عام طور پر بیلناکار شکل کا ہوتا ہے۔ چینی کے محلول کو پیٹھ میں ایک کھلی سلاٹ میں رکھیں، اسے یکساں طور پر پھیلائیں، ڈھکن بند کریں، اور پھر شوگر میٹر کو روشنی کی طرف رکھیں۔ قدر کو پڑھنے کے لیے سامنے والے سوراخ کو دیکھیں۔
