ہاتھ سے پکڑے گئے شوگر میٹر کا اصول
1. شوگر میٹر کے کام کا اصول
اضطراب کا رجحان اس وقت ہوتا ہے جب روشنی ایک میڈیم سے دوسرے میڈیم میں داخل ہوتی ہے، اور واقعے کے زاویہ کے سائن کا تناسب مستقل ہوتا ہے، اور اس تناسب کو اضطراری انڈیکس کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کے جوس میں حل پذیر ٹھوس کا مواد بعض حالات (ایک ہی درجہ حرارت اور دباؤ) کے تحت ریفریکٹو انڈیکس کے متناسب ہوتا ہے، اس لیے پھلوں اور سبزیوں کے جوس کا ارتکاز (شوگر کا مواد) پھلوں اور سبزیوں کے ریفریکٹو انڈیکس کی پیمائش کرکے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ جوس عام طور پر استعمال ہونے والے آلات ہاتھ سے پکڑے ہوئے ریفریکٹومیٹر ہیں، جنہیں شوگر کے آئینہ اور ہاتھ سے پکڑے گئے شوگر کنٹینٹ میٹر بھی کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں میں گھلنشیل ٹھوس مواد (شوگر کا مواد) کی پیمائش کرکے پھلوں اور سبزیوں کے معیار کو سمجھا جا سکتا ہے اور پھلوں کی پختگی کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔
ہاتھ سے پکڑے گئے شوگر میٹر عام طور پر بیلناکار ہوتے ہیں۔
2. ہینڈ ہیلڈ شوگر ریفریکٹومیٹر کے لیے ہدایات
(1) آلہ کی ساخت
① ریفریکٹیو پرزم ②۔ کور پلیٹ ③۔ کیلیبریشن بولٹ ④۔ آپٹیکل سسٹم پائپ لائن ⑤۔ آئی پیس (ڈائیوپٹر ایڈجسٹمنٹ کی انگوٹی)
(2) استعمال کرنے کا طریقہ
کور ② کھولیں، اور احتیاط سے پتہ لگانے والے پرزم ① کو نرم کپڑے سے صاف کریں۔ ٹیسٹ کرنے کے لیے محلول کے چند قطرے لیں، اسے پتہ لگانے والے پرزم پر رکھیں، اور ہوا کے بلبلوں کے پیدا ہونے سے بچنے کے لیے کور کو آہستہ سے بند کریں، تاکہ محلول پرزم کی سطح پر پھیل جائے۔ آلے کی لائٹ انلیٹ پلیٹ کو روشنی کے منبع یا کسی روشن جگہ پر رکھیں، آئی پیس کے ذریعے فیلڈ آف ویو کا مشاہدہ کریں، اور آئی پیس ایڈجسٹمنٹ ہینڈ وہیل ⑤ کو موڑ دیں تاکہ منظر کے میدان کی نیلی سفید باؤنڈری لائن واضح ہو۔ تقسیم کرنے والی لائن کی اسکیل ویلیو محلول کا ارتکاز ہے۔
(3)، انشانکن اور درجہ حرارت کی اصلاح
پیمائش سے پہلے آلہ کو صفر کیلیبریٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ آست پانی کے چند قطرے لیں، اسے پتہ لگانے کے پرزم پر لگائیں، اور تقسیم کرنے والی لائن کو اسکیل کی 0 فیصد پوزیشن پر ایڈجسٹ کرنے کے لیے صفر ایڈجسٹمنٹ سکرو ③ کو موڑ دیں۔ پھر پتہ لگانے کے لئے پتہ لگانے کے پرزم کو صاف کریں۔ آلات کے کچھ ماڈلز کو کیلیبریٹ کرتے وقت ڈسٹل واٹر کی بجائے معیاری محلول ترتیب دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔
ایک اور طریقہ یہ ہے (صرف چینی کے مواد کے تعین کے لیے موزوں): درست قدر حاصل کرنے کے لیے درجہ حرارت کی درستگی کی قدر کو محیطی درجہ حرارت پر پڑھی جانے والی قدر میں شامل کرنے (یا گھٹانے) کے لیے درجہ حرارت کی اصلاح کی میز کا استعمال کریں۔
(4) توجہ طلب امور
آلہ ایک درست نظری آلہ ہے، اور استعمال اور دیکھ بھال کے دوران درج ذیل اشیاء پر توجہ دی جانی چاہئے:
1. استعمال کے دوران آپ کو محتاط رہنا چاہیے، اسے ہدایات کے مطابق سختی سے استعمال کریں، آلے کے جڑنے والے حصوں کو من مانی طور پر ڈھیلا نہ کریں، نہ گریں، نہ ٹکرائیں، اور پرتشدد کمپن سختی سے ممنوع ہے۔
2. استعمال کے بعد، اسے صاف کرنے کے لیے براہ راست پانی میں ڈالنا سختی سے منع ہے۔ اسے صاف نرم کپڑے سے صاف کرنا چاہیے۔ آپٹیکل سطح کے لیے، اسے کھرچنا یا کھرچنا نہیں چاہیے۔
3. آلے کو خشک جگہ پر بغیر سنکنرن گیس کے رکھا جانا چاہیے۔
4. اسپیئر پارٹس کے نقصان سے بچیں.
