شوگر میٹر کے ڈیزائن کے اصول اور دیکھ بھال
شوگر میٹر کو اکثر چینی، خوراک، مشروبات اور دیگر صنعتی شعبوں کے ساتھ ساتھ زرعی پیداوار اور سائنسی تحقیق میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ شوگر پر مشتمل محلولوں اور دیگر غیر شوگر پر مشتمل محلولوں کے ارتکاز یا ریفریکٹیو انڈیکس کا تیزی سے جائزہ لیا جا سکے۔ اس کا استعمال سویا ساس اور ٹماٹر کی چٹنی جیسی مختلف چٹنی (سیزننگ) مصنوعات کے ارتکاز کی پیمائش کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے، جام اور شربت مائع چینی جیسی اشیا میں چینی کی مقدار، اور پھلوں کے رس، ٹھنڈے مشروبات، اور کاربونیٹیڈ مشروبات کی پیداواری لائن۔ اس کا استعمال کٹائی کے درست وقت کی نشاندہی کرنے اور شپمنٹ سے پہلے کے معائنہ اور پھلوں کی پودے لگانے کے دوران فروخت کے عمل کے دوران مٹھاس کی درجہ بندی کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
شوگر میٹر کے ڈیزائن کا اصول:
جب روشنی پہلے میڈیم سے دوسرے میڈیم میں داخل ہوتی ہے تو انعطاف کا واقعہ رونما ہوتا ہے۔ اضطراری اشاریہ وقوع کے زاویہ کے سائن کا مستقل تناسب ہے۔ مخصوص حالات میں (ایک ہی درجہ حرارت اور دباؤ)، پھلوں اور سبزیوں کے جوس میں حل پذیر ٹھوس کی مقدار ریفریکٹیو انڈیکس کے متناسب ہوتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، پھلوں اور سبزیوں کے جوس کی ارتکاز (شوگر کی مقدار) کا تعین پھلوں اور سبزیوں کے جوس کے ریفریکٹیو انڈیکس کی پیمائش کے ذریعے کیا جا سکتا ہے۔ ہینڈ ہیلڈ ریفریکٹو میٹر، جسے بعض اوقات شوگر کے آئینہ اور ہاتھ سے پکڑے گئے شوگر کے مواد کے میٹر بھی کہا جاتا ہے، کثرت سے استعمال ہونے والے آلات ہیں۔ . پھلوں اور سبزیوں کے معیار کو سمجھا جا سکتا ہے اور پھلوں اور سبزیوں کے حل پذیر ٹھوس مواد (شوگر کے مواد) کی پیمائش کر کے پھلوں کی پختگی کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔ عام طور پر، ہینڈ ہیلڈ شوگر میٹر بیلناکار ہوتا ہے۔ ٹیسٹ شوگر کے محلول کو پچھلے ٹینک کے کھلنے کے قابل کنٹینر میں رکھیں، اسے اچھی طرح صاف کریں، ڑککن کو محفوظ کریں، اور شوگر میٹر کو روشنی تک رکھتے ہوئے سامنے کے سوراخ سے شوگر لیول پڑھیں۔
1. سنکنرن اور آلے کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے کے لیے، شوگر میٹر کو مرطوب ماحول میں کبھی استعمال نہ کریں، اسے پانی میں نہ ڈبوئیں، اور سنکنرن مائعات کی پیمائش سے پرہیز کریں۔
2. شوگر میٹر کے لائٹ انلیٹ کور کو ہٹا دیں اور ریفریکٹنگ پرزم کی سطح کو آہستہ سے دھونے کے لیے نرم فلالین یا فلٹر پیپر استعمال کریں۔
3. شوگر میٹر کے ریفریکٹنگ پرزم کی سطح پر جانچنے کے لیے محلول کے چند قطرے گرائیں، پھر روشنی کے داخلی راستے کو اپنی انگلیوں سے ڈھانپیں اور اسے سخت کریں۔ جب مادہ کا مائع کمرے کے درجہ حرارت پر پہنچ جائے، تو شوگر میٹر کے روشنی آنے والے حصے کو تھوڑا سا اوپر کی طرف جھکائیں اور روشنی کے منبع یا کسی اور اچھی طرح سے روشن جگہ کو دیکھیں۔ منظر کے میدان میں روشنی اور اندھیرے کی تقسیم کرنے والی لکیر کے مطابق اسکیل ویلیو پڑھیں، جو کہ ناپے ہوئے محلول کی شوگر کنٹینٹ ویلیو ہے، آئی پیس کے فوکس وہیل کو ایڈجسٹ کرنے کے بعد منظر کے میدان میں تقسیم کی لکیر کو واضح کرنے کے لیے۔ سب سے پہلے، شوگر میٹر کو کیلیبریٹ کرنے کے لیے 20 ڈگری پر ڈسٹلڈ واٹر کے ریفریکٹیو انڈیکس کی پیمائش کریں۔ ایک روشن میدان میں، روشنی اور اندھیرے کو الگ کرنے والی لکیر 0 فیصد پر سکیل کی جاتی ہے۔ بصورت دیگر، تصحیح نٹ کو صفر اسکیل لائن پر سیٹ کیا جانا چاہیے۔
4. پیمائش کی درستگی کو برقرار رکھنے کے لیے، ہر استعمال کے بعد آلے کو نرم فلالین یا فلٹر پیپر سے صاف کریں۔ مضبوط کمپن یا اثر سے بچنا چاہیے، اور آلے کو خشک، ہوادار ماحول میں رکھنا چاہیے۔
