شوگر میٹر استعمال کرنے کے لیے ہدایات اور اصول
1، شوگر میٹر کے ڈیزائن کا اصول
جب روشنی ایک میڈیم سے دوسرے میڈیم میں داخل ہوتی ہے، تو یہ اپورتن سے گزرتی ہے، اور واقعہ زاویہ سائن کا تناسب مستقل ہوتا ہے، جسے ریفریکٹیو انڈیکس کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کے رس میں گھلنشیل ٹھوس کا مواد بعض حالات میں (ایک ہی درجہ حرارت اور دباؤ پر) اضطراری انڈیکس کے براہ راست متناسب ہوتا ہے۔ لہذا، پھلوں اور سبزیوں کے جوس کے اضطراری انڈیکس کی پیمائش سے جوس کی حراستی (شوگر کی مقدار) کا تعین کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر استعمال ہونے والا آلہ ایک ہینڈ ہیلڈ ریفریکٹومیٹر ہے، جسے شوگر مرر یا ہینڈ ہیلڈ شوگر میٹر بھی کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں میں حل پذیر ٹھوس مواد (شوگر کا مواد) کی پیمائش کرکے پھلوں اور سبزیوں کے معیار کو سمجھا جا سکتا ہے اور پھلوں کی پختگی کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔ ہینڈ ہیلڈ شوگر میٹر عام طور پر بیلناکار شکل کا ہوتا ہے۔ چینی کے محلول کو ناپا جانے کے لیے پچھلے حصے میں ایک کھلی سلاٹ میں رکھیں، اسے یکساں طور پر پھیلائیں، ڈھکن بند کریں، اور پھر شوگر میٹر کو روشنی کی طرف رکھیں۔ قدر کو پڑھنے کے لیے سامنے والے سوراخ کو دیکھیں۔
2, شوگر میٹر کی درخواست کی حد
بڑے پیمانے پر صنعتی شعبوں جیسے چینی کی پیداوار، خوراک، مشروبات کے ساتھ ساتھ زرعی پیداوار اور سائنسی تحقیق میں استعمال کیا جاتا ہے۔ سویا ساس، ٹماٹر کی چٹنی وغیرہ جیسی مختلف چٹنی (مسالا) مصنوعات کے ارتکاز کی پیمائش کرنے کے لیے موزوں، زیادہ چینی مواد جیسے جام، شربت، مائع چینی وغیرہ والی مصنوعات میں چینی کے مواد کی پیمائش کے لیے موزوں پھلوں کے رس، ٹھنڈے مشروبات، اور کاربونیٹیڈ مشروبات کی پیداوار لائن، کوالٹی مینجمنٹ، پری شپمنٹ معائنہ وغیرہ، جو کہ پھلوں کی کاشت کے عمل کے لیے موزوں ہے، اسے فصل کی درست مدت کا تعین کرنے اور مٹھاس کی درجہ بندی کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، ٹیکسٹائل کی صنعت میں گودا کے ارتکاز کے تعین کو بھی بڑے پیمانے پر لاگو کیا گیا ہے۔
3، شوگر میٹر استعمال کرنے کی ہدایات
(1) شوگر میٹر کو افقی طور پر پکڑیں اور ٹیسٹ ونڈو کو روشنی کے منبع کے ساتھ سیدھ میں رکھیں۔ پیمانہ واضح کرنے کے لیے فوکس کرنے والے ہینڈل کو گھمائیں۔
(2) ڈسٹلڈ واٹر کے چند قطرے ٹیسٹ ونڈو میں ڈالیں، اسکیل ایڈجسٹمنٹ اسکرو کو ایڈجسٹ کریں تاکہ روشن اور تاریک علاقوں کے درمیان کی حد اسکیل کی صفر لائن کے ساتھ موافق ہو۔
(3) ٹیسٹ ونڈو میں ٹیسٹ کرنے کے لیے نمونے کے 1-2 قطرے گرائیں اور ونڈو بند کریں۔
(4) ٹیسٹ ونڈو کو روشنی کے منبع کی طرف موڑ دیں اور پیمائش کی قدر کا تعین کرنے کے لیے روشنی کی تاریک حد کے ساتھ منسلک پیمانے کا مشاہدہ کریں۔
(5) درجہ حرارت کی درستگی کی قدر کی میز کو چیک کریں اور جانچ کی جانے والی نمونے میں چینی کا مواد حاصل کرنے کے لیے پیمائش شدہ قدر سے درستگی کی قیمت کو شامل یا گھٹائیں۔ (عام طور پر، درجہ حرارت کی اصلاح کی میز کو چیک کرنے کی ضرورت نہیں ہے)
(6) پیمائش مکمل ہونے کے بعد، ٹیسٹ ونڈو شوگر میٹر کو شیشے کے کاغذ سے خشک کریں۔ اصول یہ ہے کہ جب روشنی ایک میڈیم سے دوسرے میڈیم میں داخل ہوتی ہے تو ریفریکشن ہوتا ہے، اور واقعہ زاویہ سائن کا تناسب مستقل ہوتا ہے، جسے ریفریکٹیو انڈیکس کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کے رس میں گھلنشیل ٹھوس کا مواد بعض حالات میں (ایک ہی درجہ حرارت اور دباؤ پر) اضطراری انڈیکس کے براہ راست متناسب ہوتا ہے۔ لہذا، پھلوں اور سبزیوں کے جوس کے اضطراری انڈیکس کی پیمائش سے جوس کی حراستی (شوگر کی مقدار) کا تعین کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر استعمال ہونے والا آلہ ایک ہینڈ ہیلڈ ریفریکٹومیٹر ہے، جسے شوگر مرر یا ہینڈ ہیلڈ شوگر میٹر بھی کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں میں حل پذیر ٹھوس مواد (شوگر کا مواد) کی پیمائش کرکے پھلوں اور سبزیوں کے معیار کو سمجھا جا سکتا ہے اور پھلوں کی پختگی کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔
