برکس میٹرز کی درجہ بندی
غیر تباہ کن شوگر میٹر: پھل کاٹنے کی ضرورت نہیں، پھل کی مٹھاس کو جانچنے کے لیے پھل کی سطح پر براہ راست چھوئے۔
پورٹیبل شوگر کے مواد کی پیمائش: پھل چننے سے پہلے پھل کی مٹھاس کی پیمائش کریں تاکہ مٹھاس کی یکسانیت کو یقینی بنایا جاسکے اور فصلوں کے پیداواری انتظامی اہداف کو بہتر بنایا جاسکے۔
کمپیوٹر برکس ٹیسٹر: ہر پھل کو معیار کے معائنہ، گریڈنگ، پروسیسنگ اور پیکیجنگ آپریشنز کے مطابق مٹھاس کے لیے جانچا جاتا ہے، جس سے فروخت کی زیادہ قیمت بڑھ سکتی ہے۔
شوگر میٹر کا استعمال اور احتیاطی تدابیر
فروٹ شوگر میٹر میں عام طور پر استعمال ہونے والا آلہ ہاتھ سے پکڑا ہوا ریفریکٹومیٹر ہے، جسے شوگر مرر اور ہاتھ سے پکڑے ہوئے شوگر میٹر بھی کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں میں گھلنشیل ٹھوس مواد (شوگر کا مواد) کی پیمائش کرکے پھلوں اور سبزیوں کے معیار کو سمجھا جا سکتا ہے اور پھلوں کی پختگی کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔
1. مقصد اور اصول: ہاتھ سے پکڑے ہوئے ریفریکٹومیٹر کے ذریعے پھلوں اور سبزیوں میں گھلنشیل ٹھوس مواد کا تعین تقریباً پھلوں اور سبزیوں میں شوگر کے مواد کی نمائندگی کر سکتا ہے۔ انعطاف اس وقت ہوتا ہے جب روشنی ایک میڈیم سے دوسرے میڈیم میں داخل ہوتی ہے، اور واقعہ زاویہ کے سائن کا تناسب مستقل ہوتا ہے۔ اس تناسب کو ریفریکٹیو انڈیکس کہا جاتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کے رس میں گھلنشیل ٹھوس کا مواد بعض حالات (ایک ہی درجہ حرارت اور دباؤ) کے تحت ریفریکٹیو انڈیکس کے متناسب ہوتا ہے۔
2. تجربے کے لیے درکار ادویات اور آلات:
1. پھلوں کے نمونے۔
2. آست پانی
3. بیکر، ڈراپر، رول پیپر، ہاتھ سے پکڑے ہوئے فروٹ شوگر میٹر
3. آپریشن کے مراحل:
1. ہاتھ سے پکڑے ہوئے فروٹ شوگر میٹر کا احاطہ کھولیں، اور پرزم شیشے کی سطح کو صاف گوج یا رول پیپر سے احتیاط سے خشک کریں۔ آست پانی کے 2 قطرے پرزم شیشے کی سطح پر ڈالیں اور کور پلیٹ سے ڈھانپ دیں۔
2. افقی حالت میں، آنکھ کے رابطے سے مشاہدہ کریں کہ آیا بصارت کے میدان میں روشنی اور اندھیرے کے درمیان باؤنڈری لائن پیمانے کی صفر لائن پر ہے یا نہیں۔ اگر یہ صفر لائن کے ساتھ موافق نہیں ہے تو، حد کی سطح کو صرف صفر لائن پر گرانے کے لیے اسکیل ایڈجسٹمنٹ سکرو کو موڑ دیں۔
3۔ کور کو کھولیں، گوج یا رول پیپر سے پانی خشک کریں، پھر پھلوں اور سبزیوں کے رس کے 2 قطرے اوپر کی طرح پرزم شیشے کی سطح پر ڈالیں، مشاہدہ کریں اور منظر کے میدان میں روشنی اور اندھیرے کے درمیان کی حد پر پیمانہ پڑھیں۔ ، جو پھلوں اور سبزیوں کے رس میں حل پذیری ہے۔ ٹھوس مواد (فیصد) (تقریبا چینی مواد)۔ تین بار دوبارہ کریں.
شوگر میٹر کے استعمال اور دیکھ بھال میں درج ذیل امور پر توجہ دی جانی چاہیے۔
1. گلوکوومیٹر استعمال کرنے کے عمل میں، آپ کو محتاط رہنا چاہیے اور ہدایات کے مطابق اسے سختی سے استعمال کرنا چاہیے۔ آلے کے جڑنے والے حصوں کو من مانی طور پر ڈھیلا نہ کریں، نہ گریں، نہ ٹکرائیں، نہ ہی زور سے ہلیں۔
2. استعمال کے بعد، گلوکوومیٹر کو براہ راست پانی میں دھونا، اور اسے صاف نرم کپڑے سے صاف کرنا سختی سے منع ہے۔ آپٹیکل سطح کے لیے، اسے ٹکرانا یا کھرچنا نہیں چاہیے۔
3. گلوکوومیٹر کو خشک، غیر corrosive جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.
4. برکس میٹر کے اسپیئر پارٹس کے ضائع ہونے سے بچیں۔
برکس میٹر کیلیبریشن اور درجہ حرارت کی اصلاح
برکس میٹر کو پیمائش کرنے سے پہلے زیرو پوائنٹ کیلیبریٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ آست پانی کے چند قطرے لیں، اسے پتہ لگانے کے پرزم پر رکھیں، اور تقسیم کرنے والی لائن کو اسکیل کی 0 فیصد پوزیشن پر ایڈجسٹ کرنے کے لیے صفر ایڈجسٹمنٹ سکرو کو موڑ دیں۔ پھر معائنہ کے پرزم کو صاف کریں اور معائنہ کریں۔ کیلیبریٹ کرتے وقت آلات کے کچھ ماڈلز کو ڈسٹل واٹر کی بجائے معیاری محلول سے لیس کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
دوسرا طریقہ یہ ہے (صرف شوگر کے مواد کے تعین کے لیے موزوں): درست قدر حاصل کرنے کے لیے درجہ حرارت کی درستگی کی قدر کو محیطی درجہ حرارت پر پڑھی جانے والی قدر میں شامل کرنے (یا گھٹانے) کے لیے درجہ حرارت کی اصلاح کی میز کا استعمال کریں۔
شوگر میٹر خریدتے وقت جن سوالات پر غور کرنا ہے۔
1. جب صارف کوئی پروڈکٹ خریدتا ہے، تو اسے مناسب فیصلہ کرنے سے پہلے اپنی ضروریات کو پہچاننا چاہیے۔ اسی طرح کی مصنوعات کی قیمتیں زیادہ یا کم ہوتی ہیں۔ خریدار کے نقطہ نظر سے، انہیں اپنی ضروریات اور خریداری کی صلاحیت کے مطابق ایک کا انتخاب کرنا چاہیے۔ مصنوعات، ہاتھ سے پکڑے saccharide میٹر بھی مختلف گاہکوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ماڈل کی ایک قسم ہے، جیسے ہینڈ ہیلڈ refractometers، یا ہینڈ ہیلڈ refractometers اور دیگر مصنوعات، تعاقب سادہ، عملی اور کم لاگت ہے، زیادہ سے زیادہ لوگوں کو حل کی پیمائش کرنے کی اجازت دیتا ہے شکر. مواد (یا ٹھوس مواد کی پیمائش کہلاتی ہے) کو اس پروڈکٹ کو حاصل کرنے کی ضرورت ہے، لیکن یہ بھی جلدی شروع کر سکتا ہے۔
2. خریداری کرتے وقت وارنٹی کے ساتھ مرچنٹ کا انتخاب کریں۔ عام طور پر، اگر پانی تاجر میں داخل ہوتا ہے، تو تاجر اس کی ضمانت نہیں دے گا۔ چونکہ دیکھ بھال کی لاگت زیادہ ہے، زیادہ تر تاجر مشورہ دیتے ہیں کہ گاہک نیا خریدیں۔ اگر مرچنٹ پانی کے لیے ہاتھ سے پکڑے ہوئے سیکرائیڈ میٹر فراہم کرتا ہے تو وارنٹی بھی بہت کم ہوتی ہے، اس لیے ایک مخصوص فیس بھی لی جا سکتی ہے، جس سے بہتر تحفظ بھی حاصل کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر، فرسٹ ہینڈ گلوکوومیٹر کی سروس لائف 2 سال سے زیادہ ہوتی ہے، لیکن بنیاد یہ ہے کہ اسے اچھی طرح سے برقرار رکھا جانا چاہیے۔
