ہینڈ ہیلڈ برکس میٹر کا استعمال کرتے ہوئے، پھل کے پکنے اور مٹھاس کا اندازہ لگائیں۔
یہ بنیادی طور پر ان محلولوں کے ارتکاز یا اضطراری انڈیکس کو تیزی سے معلوم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جس میں چینی کے ساتھ ساتھ دیگر غیر چینی حل بھی شامل ہیں۔ زرعی پیداوار، سائنسی تحقیق، خوراک، مشروبات اور دیگر صنعتی شعبوں (بشمول چینی) میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
پورٹیبل شوگر میٹر استعمال کرنے کا تعارف کور کو کھولیں، پھر پتہ لگانے والے پرزم کو آہستہ سے صاف کرنے کے لیے نرم کپڑے کا استعمال کریں۔ ٹیسٹ کرنے کے لیے محلول کے چند قطرے اٹھائیں، انہیں پتہ لگانے والے پرزم پر رکھیں، اور پھر احتیاط سے ڈھکن کو بند کر دیں تاکہ ہوا کے بلبلوں کو بننے سے روکا جا سکے تاکہ محلول پرزم کی سطح کو ڈھانپ لے۔ آلے کی لائٹ ان لیٹ پلیٹ کو روشنی کے منبع یا دیگر روشن جگہ پر رکھیں، آئی پیس کے ذریعے بصارت کے میدان کو دیکھیں، پھر ہینڈ وہیل کو موڑ کر آئی پیس کو ایڈجسٹ کریں جب تک کہ فیلڈ آف ویو کی نیلی سفید سرحد واضح طور پر نظر نہ آئے۔ حل کے ارتکاز کو تقسیم کرنے والی لائن کی اسکیل ویلیو سے ظاہر کیا جاتا ہے۔
پھلوں میں شکر کا ارتکاز نہ صرف پھل کی غذائیت کی اہمیت کا ایک اہم اشارہ ہے بلکہ پھلوں کی پختگی کا بھی ایک اہم اشارہ ہے۔ زرعی تحقیق، پیداوار اور سٹوریج کے تناظر میں پھلوں کے انتخاب، نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کے دوران پھلوں میں شکر کا مواد ایک اہم بات ہے۔
پکنے کے ساتھ ہی ایک ہی پھل کی پختگی بدل جاتی ہے، جس سے چینی کی مقدار بھی بدل جاتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، پھل لگانے کے مرحلے کے دوران، پھلوں کی شکر کی مقدار کی پیمائش کے لیے ہاتھ سے پکڑے ہوئے پھلوں کے شوگر میٹر کا استعمال سبزیوں اور پھلوں کے کاشتکاروں کو سہولت فراہم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، جیسے کہ چننے کے وقت کا تعین کرنا، پھلوں کے کھانے کے معیار کو یقینی بنانا اور صارفین کو فراہم کرنا۔ پھلوں کی محفوظ مصنوعات کے ساتھ، پھلوں کی چینی کے مواد میں تبدیلی کے ذریعے مٹی کی آبپاشی اور فرٹیلائزیشن کو ایڈجسٹ کرنا، پھلوں کے درجات کی نشاندہی کرنا، وغیرہ۔ ایک طاقتور ٹول تحقیقی تنظیمیں اگائے جانے والے پھلوں کے معیار کو بڑھانے کے لیے استعمال کر سکتی ہیں۔
