پھل کتنا میٹھا ہے؟ بس اس کی پیمائش فروٹ شوگر میٹر سے کریں!
ہم سب نے اس قسم کی توانائی حاصل کی ہے، اور ظاہر ہے کہ ہم نے مزیدار پھل چننے کے لیے بہت محنت کی تھی، لیکن جب ہم گھر پہنچے تو ہم نے محسوس کیا کہ ذائقہ ہمارے تصور سے بالکل مختلف تھا! اس سے معلوم ہوتا ہے کہ پھل چننا ایک تکنیکی کام ہے۔ نہ صرف آپ کو بہت ساری مہارتیں سیکھنی ہیں، آپ کو مختلف تفصیلات کو یاد رکھنا اور بغور مشاہدہ کرنا ہوگا، لیکن اب جب کہ آپ کے پاس فروٹ شوگر میٹر ہے، میٹھے پھلوں کا انتخاب کرنا اتنا مشکل نہیں ہے۔ فروٹ شوگر میٹر سے جو پھل ناپا جاتا ہے اس میں چینی کے مواد کی ایک مقررہ قیمت ہوگی، اور اس چینی مواد کی قدر کا معیار کے ساتھ موازنہ کرکے، ہم جان سکتے ہیں کہ پھل میٹھا ہے یا نہیں۔
پھل کی مٹھاس پھل کی ایک اہم خصوصیت ہے، اور یہ ایک بدیہی احساس بھی ہے جسے لوگ پھل استعمال کرتے وقت چھو سکتے ہیں۔ اس لیے اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ صارفین جو بھی پھل کھاتے ہیں وہ میٹھا ہو، طریقہ یہ ہے کہ بازار میں آنے سے پہلے ان پھلوں کا علاج کر لیا جائے۔ مٹھاس کی جانچ کریں اور اسے نشان زد کریں۔ پہلے لوگ پھلوں کی مٹھاس کا فیصلہ کیا کرتے تھے۔ وہ صرف تجربے یا حسی تجربے پر بھروسہ کر سکتے تھے۔ آپ جان سکتے ہیں کہ پھل میٹھا ہے یا کھٹا، لیکن آپ کو صارفین کو یہ بتانا ہوگا کہ کتنا میٹھا ہے یا کھٹا۔ لیکن اس کا اظہار کرنا مشکل ہے، اور اب تجربہ گاہ ایک پیشہ ور آلہ استعمال کرتی ہے جیسے کہ فروٹ شوگر میٹر جانچ کے لیے، جو کہ خالصتاً ساپیکش احساسات سے کہیں زیادہ معروضی ہے۔ صارفین کو بتائیں کہ پھل کتنا میٹھا ہے اور کتنا میٹھا ہے۔
فروٹ شوگر میٹر کا استعمال بھی بہت آسان ہے۔ تازہ پھلوں کے رس کے چند قطرے لیں اور اسے ٹیسٹ کی جگہ پر گرا دیں، اس کے بعد آپ ٹیسٹ فروٹ میں شوگر کی مقدار کو پڑھ کر واضح طور پر جان سکتے ہیں۔ مزید برآں، فروٹ شوگر کنٹینٹ میٹر کا اطلاق پھل کاشتکاروں اور صارفین دونوں کے لیے بہت اہمیت کا حامل ہے۔ ایک طرف، کسان زیادہ اعلیٰ معیار کے پھل پیدا کر سکتے ہیں، اور دوسری طرف، صارفین زیادہ یقینی اعلیٰ معیار کے پھل خرید سکتے ہیں۔ لہذا، پھلوں کے شوگر میٹر کے اطلاق اور فروغ کے ساتھ، ہوسکتا ہے کہ جلد ہی ہم پھل خریدتے وقت 11 ڈگری اور 14 ڈگری کی مٹھاس کے ساتھ سنتری دیکھ سکیں۔
